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Das in den Salinen gewonnene Salz wird mit Erde vermischt, um besser formbar zu sein und anschließend in Lederformen zu sogenannten "kantus" gepreßt. Diese erinnern ein wenig an Kilometersteine und sind sehr zerbrechlich. Nur ein vollkommen unbeschädigter kantu kann am Markt auch einen guten Preis erzielen, daher wird sorgsam mit ihnen umgegangen.